RESTAURANTE LA CEPA Y LA BELLOTA
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Gastro Vinoquedadas Ibéricas
Restaurante La Cepa Y la Bellota
Subsede de nuestro Real Club Ibéricos de Bellota Gastro Vino quedadas Ibéricas
El Restaurante La Cepa y la Bellota, en colaboración con el Real Club Ibéricos de Bellota – José Huertas
Presentan:
Vino y Jamón Ibérico, Catas y Maridajes:
A disfrutar del vino y del Jamón ibérico:
Sesión especial en la que tras una introducción a las técnicas básicas, tanto de jamón como de vino, realizaremos una cata de Jamón Ibérico y de cuatro vinos de la prestigiosa marca de Finca Cantaburros, Ribera del Duero.
Aprenderemos todo lo referente al mundo ibérico y por supuesto del Jamón, se compararán los sabores, texturas, distintos cortes y calidades, que en cada parte del jamón Ibérico podemos encontrar. Y os enseñaremos los procesos de elaboración virtualmente, desde que el cerdo nace en las dehesas, su selección y seguimiento, hasta que llega a nuestra fábrica Arturo Sánchez e Hijos SL.
Hablaremos del embutido (su elaboración y carnes que se utilizan) de nuestros jamones ibéricos, tiempo de secado, clasificación, curación, etiquetado, mantenimiento, corte, etc.
Y en su degustación serán maridados con Cantaburros joven, roble, crianza y reserva.
De estos vinos, apreciaremos la cata, gustos y sabores, su elaboración, conservación y saber de la mano de nuestro amigo Ángel Millón.
Poco a poco descubriremos la gran cantidad de ricos vinos que en la Vinotera La Cepa y La Bellota encontraremos.
Jornadas de ocio para grupos mínimos de 15 y máx. 25 a 30 personas. Ideales para empresas o grupos de amigos.
Duración: 3 horas.
"La gastro vinoquedada ibérica"
Apúntate a "Las gastro vinoquedadas ibéricas" y vente con los amigos a Fuenlabrada, al Restaurante La Cepa y la Bellota donde podrás disfrutar de más de las 150 clases y marcas diferentes de vinos, que cuenta nuestra vinoteca. Y degustaras la gran gama de Jamones y productos ibéricos Arturo Sánchez e Hijos SL.
Te unirás con más gente, con tus mismos gustos, en un ambiente sano y divertido.
Ahora que sabes lo que hay, no tienes excusa para perdértela.
No te lo pienses más...
¡Nos vamos de Vinos y jamones ibéricos a La Cepa y la Bellota!
Real Club Ibéricos de Bellota – José Huertas. josehuertas@ibericosdebellota.net Restaurante La Cepa y la Bellota C/ Fuentevaqueros nº 6
CP 28944
Fuenlabrada (Madrid)
Reservas Teléfono Restaurante: 91 697 14 74
Información: Real Club Ibéricos de Bellota – José Huertas. Móvil: 630 19 95 70
"La gastro vinoquedada ibérica"
En Restaurante La Cepa y la Bellota. Lugar donde aprenderemos de la Gastronomía ibérica y todo sobre el apasionante mundo del vino. (Con lección introductoria sobre las bondades de estos dos mundos tan apasionantes).
"La gastro vinoquedada ibérica" nace de la necesidad de transmitir a asociados y amigos amantes de estos dos mundos, tan apasionados, la experiencia y pasión por el vino y los productos ibéricos.
Son mini-cursos básicos de gastronomía, donde hablaremos y enseñaremos todo lo referente a estos dos mundos tan distintos y a la vez tan parejos, dividida en dos lecciones, con una duración de alrededor de 2 cuartos de hora por lección, cada uno de los cuales vamos a mostrarte todos los fundamentos para preparar un buen jamón ibérico, su elaboración, conservación, curación, corte, mantenimiento y degustación. Y también lo acompañaremos con unas catas de vinos selección, curso, más maridaje.
Comienzan a "catar y degustar" dos excelentes y magistrales manjares de la gastronomía. Vinos de las distintas denominaciones de origen, tanto nacionales, como de importación que más adelante descubriremos de la mano de nuestro maestro del vino, Ángel Millón, dueño del Restaurante La Cepa y la Bellota. Que acompañaré a través de mi interpretación, y les ofreceré en maridaje, nuestros riquísimos jamones y productos ibéricos Arturo Sánchez e Hijos SL.
El curso está reservado para los amantes del vino y de nuestros productos ibéricos. Independientemente de su nivel de preparación. Las plazas son limitadas solo para 25 a 30 personas por mini-curso.
El mini-curso se llevará a cabo principalmente los jueves desde las 20: 30 h., (sujeto a excepciones o cambios que se enviarán a los participantes, con días de antelación).
Para obtener información sobre cómo unirse al grupo de "La gastro vino quedada ibérica" y reservas:
Real Club Ibéricos de Bellota – José Huertas. josehuertas@ibericosdebellota.net Restaurante La Cepa y la Bellota C/ Fuentevaqueros nº 6
CP 28944
Fuenlabrada (Madrid)
Reservas Teléfono Restaurante: 91 697 14 74
Información: Real Club Ibéricos de Bellota – José Huertas. Móvil: 630 19 95 70
Por sólo 25.00 € por persona.
Sólo hay que mandar un mail: josehuertas@ibericosdebellota.net dejando nombre, apellidos, tu telefono y mail de contacto. Al llegar a nuestro Restaurante La Cepa y la Bellota te identificas, y abonas los 25.00 €, que te dan derecho a una ración de ibéricos, la degustación de los vinos seleccionados y los mini - cursos.
Gastro VinoQuedada Ibérica - Cursos, corte Jamón
Cursos de code de jamón a cuchillo personalizados
Información: 630199570 - José Huertas
Gastro Vinoquedadas Ibéricas
Gastro VinoQuedada ibérica - Curso de Corte Jamón
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